Default Image

Les ateliers de fabrication

Découvrez une autre façon de cuisiner, d'accorder les mets et le vin ou la bière, de fabriquer votre thé,... Partez sans plus attendre à la rencontrer de professionnels passionnés par la cuisine.

Degust&Co

Degust&Co est le premier site de réservation d’événements gourmands ! Cours d’œnologie, atelier brassage de bière, fabrication de thé, chocolats, dégustation de fromage ou de whisky, cours de cuisine…il y en a pour tous les goûts !

Cette start-up lyonnaise dispose aujourd’hui d’un réseau de 200 animateurs professionnels répartis dans toute la France. Que vous souhaitiez vous greffer à un groupe, organisez une dégustation privée à domicile ou chez le caviste, le maître-chocolatier ou le brasseur, tout est possible ! Une activité originale qui plaira à tous les gourmands, à faire soi-même ou à offrir !!

Et cette année, ils sont partenaires de la Foire de Lyon : une belle occasion pour vous de venir tester gratuitement leurs ateliers. 3 cours par jour, sur des thématiques variées pour combler les papilles de tout le monde. Les places sont limitées avec 8 à 10 participants par atelier, alors réservez-vite !

Pré-inscriptions possibles dès aujourd'hui à l'adresse email suivante : contact@degustandco.com

Inscriptions également possibles sur place : Stand 6J90 HALL 6 
8 à 10 participants maximum par atelier

 

En partenariat avec le cuisiniste Schröder Küchen


La programmation

Télécharger le programme


Les ateliers à la foire de lyon

Ateliers de cuisine à la bière avec Thibault, expert de la bière chez Degust&Co

La bière, vous en avez déjà bu ! Mais faut-il plutôt associer saucisson et bière blonde ? Cantal et bière brune ? Ou du bleu avec une ambrée ? Tant de questions auxquelles vous n’avez pas forcément de réponses mais que vous pourrez poser à Thibault lors de son atelier ! De belles découvertes en perspective !

Pour en savoir plus sur Thibault, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers assemblage de vins avec David, amoureux de la gastronomie  chez Degust&Co

Guidés par un professionnel, vous commencez par déguster des vins mono-cépages en écoutant les histoires des terroirs et des vignerons. Puis vous passez à la pratique : dosez et remplissez vos éprouvettes avec les vins de votre choix et assemblez ainsi un vin selon vos propres goûts.

Pour en savoir plus sur David, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers cocktails avec Johann, mixologiste chez Degust&Co

Suivez les conseils de Johann et réalisez-vous-même votre Daïquiri, votre Mai Tai ou votre Piña Colada !

Sur 2h, manipulation, culture générale, exercices pratiques se succèderont, sans oublier la dégustation de vos cocktails !

Pour en savoir plus sur Johann, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers cuisine vegan avec Mojgan, chef à domicile pour Degust&Co

Envie d’apprendre à préparer une entrée et un plat vegan en suivant les conseils d’un chef ? Alors venez participer au cours de cuisine de Mojgan.

2h de cours de cuisine pour apprendre des recettes inédites et savoureuses que vous pourrez facilement refaire chez vous.

Pour en savoir plus sur Mojgan, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers fabrication de thé avec Sandra, experte en thé chez Degust&Co

Apprenez l'art subtil de l'assemblage du thé ! Pendant 2h, assemblez votre propre thé base thé vert ou thé noir, avec des fleurs et épices au choix.

Vous repartirez avec votre création pour en profiter à nouveau chez vous.

Pour en savoir plus sur Sandra, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers cuisine perse avec Mojgan, chef à domicile iranienne pour Degust&Co

Découvrez la cuisine perse avec Mojgan, chef iranienne. Un vrai voyage sensoriel vous attend où les parfums, épices, couleurs et subtilités se mélangent pour une cuisine raffinée.

En 2h, vous apprendrez à préparer une entrée et un plat… avec du riz parfumé et moelleux bien sûr car c’est l’aliment central de tout bon repas iranien.

Pour en savoir plus sur Mojgan, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers dégustation de vins avec Jean-François, passionné de vin chez Degust&Co

Eveillez vos sens avec Jean-François lors d’un atelier de dégustation de vin. 30mn de découverte et de plaisir mais aussi de convivialité : le programme d’une initiation réussie !

Pour en savoir plus sur Jean-François, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers cuisine avec Arnaud, chef à domicile pour Degust&Co

20 ans d’expérience qu’Arnaud mettra à profit pour vous apprendre à préparer de bons petits plats. Technique simple, plats à la portée de tous même des novices avec en ligne de mire, le régal des yeux et des papilles.

Pour en savoir plus sur Arnaud, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers fabrication de chocolat avec Karen, chocolatière passionnée chez Degust&Co

Après un cours de cacaologie avec Karen où vous aurez abordé l’histoire, la culture et la transformation du cacao, place à la pratique ! Commencez par une dégustation de 3 grands crus pure origine et mettez la main à la pâte en fabriquant vos mendiants. Et vous pourrez emporter votre production pour en faire profiter tous les gourmands de votre entourage !

Pour en savoir plus sur Karen, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers dégustation d’huiles d’olives avec Sophie, oléologue chez Degust&Co

Après avoir parlé brièvement histoire et fabrication, place à la dégustation de 5 huiles d’olives aux caractéristiques et aux goûts typés. Un atelier de 30mn des plus surprenants !

Pour en savoir plus sur Sophie, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Animation Casino du vin avec Romain, expert des jeux oenologiques chez Degust&Co

Cette animation permet d'aborder la thématique œnologique de manière ludique et conviviale. Misez et cumulez un maximum de jetons sur vos thèmes préférés: "Quizz du vin", "Blind Degust", "Spécialités régionales" et autour de défis plus amusants les uns que les autres ! Usez de stratégie, de chance et utilisez vos connaissances œnologiques pour espérer remporter le maximum de jetons !

Pour en savoir plus sur Romain, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers de dégustation de bières avec Cyril, biérologue chez Degust&Co

Venez apprendre les rudiments de la dégustation de bières en utilisant vos 5 sens ! Ressentez, comparez, savourez les richesses aromatiques de différentes bières. La découverte de nouveautés et de sensations inhabituelles sont à la portée de vos lèvres, alors laissez-vous tenter !

Pour en savoir plus sur Cyril, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers cuisine cubaine avec Francis, chef à domicile et Philippe, expert des épices chez Degust&Co

Destination : Cuba ! Ce cours de cuisine à 4 mains va vous faire voyager. Francis, passionné de cuisine et de plateaux télé, associé à Philippe, fan d’épices du monde entier, vous proposes des recettes uniques aux saveurs authentiques.

Un voyage olfactif, visuel et gustatif mettant à l’honneur Cuba, thème de la Foire de Lyon.

Pour en savoir plus sur Francis, découvrez son profil sur Degust&Co

Pour en savoir plus sur Philippe, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Ateliers dégustation de vin avec Olivier, passionné de vin chez Degust&Co

Suivez les conseils d’Olivier et apprenez comment déguster du vin. 30mn d’atelier pour apprendre l’essentiel. Vous ne boirez plus du vin comme avant !

Pour en savoir plus sur Olivier, découvrez son profil sur Degust&Co

 

Atelier dégustation de thé à la chinoise avec Sophie, experte du thé chez Degust&Co

Dépaysement assuré ! Direction l’Asie avec cet atelier de dégustation à la chinoise : au Gong fu Cha. Sophie vous proposera de déguster 3 de ses thés : un thé vert, un thé noir, un oolong. Et elle vous présentera bien sûr toutes ses techniques pour savourer au mieux chacun de ces thés !

Pour en savoir plus sur Sophie, découvrez son profil sur Degust&Co

ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER

Pour recevoir toute l’actualité et les bons plans de la Foire de Lyon en premier !

 

Nos partenaires